◆ 玉ネギのおひたし（レシピ）

　酸っぱいドレッシングの味に飽きたら、和風の味つけで野菜を食べよう。そこで、おひたしだ。

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　おひたしというと、ホウレンソウや小松菜が普通だが、これらはお値段が高いので、大量に食べるには向いていない。その点、玉ネギは激安だ。今ならイオンの特売日には、500グラムぐらいのを 38円で買える。コスパは最強だ。
　ただ、玉ネギをドレッシングで食べると、だんだん飽きてしまう。酸っぱい味と玉ネギとは、あまり相性が良くない。
　そこで、和風味で食べたら、とてもおいしく食べられた。手間も簡単だ。料理下手の男性でも、すぐにできる。（包丁さえ使えれば、それで済む。）

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　《 レシピ 》
　あらかじめ、大根おろしを作っておく。

　そのあと、手間は３ステップだ。
　 ・ 玉ネギをスライスして、軽く茹でて、水洗いする。
　 ・ 玉ネギを盛り付けて、大根おろしを載せて、めんつゆをかける。
　 ・ かつおぶしを載せる。

　実は、「玉ネギのおひたし」というのは、ネットでは他にもレシピがあるのだが、上記のようなものは見つからなかった。私のレシピには、次の特徴がある。
　 ・ 味付けはめんつゆなので、簡単ながらも完成した味だ。
　 ・ 大根おろしを使うので、ひと味、複雑になる。
　 ・ かつおぶしで、味の深みが出る。

　めんつゆを使うのは、割と普通なので、他のレシピでもよく見られる。これは特徴ではない。
　大根おろしとかつおぶしを使うのが、特徴だ。これによって、玉ネギだけを使うのと比べて、味に深みが出る。ちゃんと一品の料理になる。しかも、手間は簡単だ。

　これは、飽きない味だ。何度食べても、飽きた感じがしなくて、いっぱい食べられる。
（ ※　だから、野菜をたくさん食べるダイエットには向いている。炭水化物を減らすダイエット。）

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　［ 付記 ］
　大根おろしを作るには、100円ショップの円形のおろし金が最適だ。売っていないこともあるようだが。ま、適当に見つけてください。