◆ アフリカの飢餓の対策

　アフリカの飢餓の問題を解決する方法がある。それは、醤油をプレゼントすることだ。　──

　アフリカの飢餓の問題には、さまざまな対策方法が考えられている。
　 ・ （短期的に）食糧援助
　 ・ （長期的に）教育援助
　 ・ （長期的に）食糧増産
　しかしこれらは、あまり効率が良くない。

　そこで私が新たに提案しよう。それは
　「醤油をプレゼントする」
　ということだ。これでたちまち飢餓問題が解決する……というわけではないが、大幅に改善しそうだ。

　──　

　なぜか？　現地では、文化的な風習のせいで、食べられないで捨てられている食糧がたくさんあるからだ。
　特に、魚類は有効利用されていないことが多い。朝日新聞・土曜版・コラム 2012-01-28 によると、シャケやイクラがたくさんあるのに、食わずに捨ててしまうそうだ。日本人が「食え。虫よりマシだろ」と言うと、「こんなものは食いたくない」と拒む。無理に食わせると、「何でこんなひどいものを食わされるのか」と涙交じりになるそうだ。（気分的には、豚の睾丸か、ヘビやカエルの丸干しを食わされる気分か。）
　
　一方、（彼らの気持ち悪がる）サーモンは、日本では寿司屋のネタでは一番人気である。
　　→　日経　，　その転載
　
　日本では大人気なのに、アフリカでは大不評。では、その理由は？　
　私が思うに、醤油の有無だろう。鮭はおいしいが、醤油なしで食べると、おいしいとは思えない。塩鮭だって、やたらとしょっぱいだけだ。少しならともかく、すぐに飽きる。
　イクラだって、醤油があるから、漬け込んで、生臭さがなくなる。あれを生のまま食べるのは、うんざりだ。
　ま、現地の鮭は寄生虫だらけらしいから、加熱する必要がありそうだ。とはいえ、冷凍してルイベにすることも可能だし、燻製にすることも可能だ。醤油さえあれば、鮭は結構おいしく食べられそうだ。
（ ※　また、イクラならば、卵巣なので、寄生虫はいないだろう。たぶん。）

　──

　というわけで、「これで万事解決」というほどにはならないにせよ、醤油があれば問題を大幅に改善することが可能だろう。足りないのは食べ物ではない。食べ物を食べる知恵だ。知恵さえあれば、いちいち物を援助する必要はなくなる。物は現地にあるのだから。
　また、シャケをうまく加工すれば、パン や タロイモ といっしょに食べることもできるだろう。
　また、鶏があれば、卵といっしょに、サーモン・エッグ・サンドイッチみたいなものもできそうだ。
　　　→　サーモン・エッグ・サンドイッチ　- Google 検索

　料理というものは、工夫しだいで、いろいろとおいしく食べることができるのである。貧しい人々を幸福にしてあげるには、金を恵んでやるよりは、少々の物資といっしょに知恵を贈ればいいのだ。それが真の善意というものだ。
（ ※　場合によっては CookPad や E・レシピ みたいな知恵を、世界中のクッキングサイトで集めて、現地の人に見せてもいい。）

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　【 関連サイト 】
　
　(1)
　　→　数百万人に飢餓の恐れ　南スーダンで国連調査

　※　これは、似た話だけれど、本項で述べたこととは、直接の関連はありません。
　　　本項の話は、「大規模な飢餓も醤油だけで解決」というほど簡単じゃない。
　　　大規模な飢餓は、もっと根源的な対処が必要です。もちろん。
　
　(2)
　　→　アフリカがしょうゆ販売の有力市場に、キッコーマンCEO

　※　アフリカは将来的に、醤油の有望な市場になるのだから、キッコーマンは、
　　　今のうちに貧困国に醤油を無償援助するといいだろう。損して得取れ。

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　【 関連項目 】

　本項では、アフリカの人々を真に助ける方法を示している。
　ひるがえって、「援助しましょう」と言って、他人の金を集めるような、詐欺師みたいな連中もいる。
　　→　チョコレートとフェアトレード　（前項）
　　→　フェアトレード （詐欺・問題）　（４回シリーズ）
　　→　nando ブログ 「善と偽善」